MəLəK Sayını Tapın

Qızardılmış Qarğıdalı Oyun Toyuqlar

  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 3 saat 45 dəq (marinaj vaxtı daxildir)
  • Aktiv: 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya
  • Səviyyə: Aralıq
  • Ümumi: 3 saat 45 dəq (marinaj vaxtı daxildir)
  • Aktiv: 45 dəq
  • Məhsuldarlıq: 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et





2 Cornish toyuqları (hər biri təxminən 1 1/4 funt)

1 stəkan ayran



gündəlik bürclər taurus sevgisi

1 xörək qaşığı sarımsaq tozu



1 xörək qaşığı soğan tozu

1/2 çay qaşığı cayenne



balıqlar qadın oxatan kişi

1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin



4 iyul bürcü

Kosher duzu

Bitki yağı, dərin qızartmaq üçün



1 stəkan çox məqsədli un



İstiqamətlər

İndi bu kulinariya dərsini sınayın

İndi bu kulinariya dərsini sınayınSinfi izləyin

13m Aralıq 97%SINIF
  1. Toyuqları döş tərəfi aşağı, kəsmə taxtasına qoyun. Onurğaları kəsmək üçün mətbəx qayçılarından istifadə edin. Qabırğaları açmaq üçün toyuqları açın və sonra döş tərəfini yuxarı çevirin. Toyuqları bir az yastılaşdırmaq üçün ovucunuzu döşlər arasında sıxın. Toyuqları yenidən bağlana bilən böyük bir torbaya qoyun, sonra ayran, sarımsaq tozu, soğan tozu, cayenne, qurudulmuş rozmarin və 1 xörək qaşığı duz əlavə edin. Yaxşı silkələyin və ən azı 2 saat və 8-ə qədər soyudun.
  2. Süfrəyə verməzdən təxminən 2 saat əvvəl toyuqları soyuducudan çıxarın və otaq temperaturunda 1 saat marinat edin.
  3. Bir çörək qabının üstünə bir tel çarx qoyun. Hollandiya sobasını 2 düym yağla doldurun və orta-yüksək istilik üzərində dərin qızardılmış termometrdə 350 dərəcə F-ə gətirin.
  4. Yağ qızdırarkən, toyuqları şorabadan çıxarın və qurudun. Unu 1 çay qaşığı duz ilə böyük, geniş, dayaz bir qaba qoyun. Toyuqları unla örtmək üçün atın.
  5. Toyuqlardan birini isti yağa qoyun, dəri tərəfi aşağı salın və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Üzərini örtün və 5 dəqiqə bişirin, sonra örtün və 5 dəqiqə daha bişirin. Toyuqu çevirin və 5 dəqiqə bişirin. Çevirin və daha 5 dəqiqə bişirin. Bir neçə dəqiqəyə qədər bişənə qədər, bəzən çevirərək bişirməyə davam edin. Toyuqu yağdan diqqətlə çıxarın və hazırlanmış çörək qabına köçürün. Duz səpin.
  6. Yağı 350 dərəcə F-ə qaytarın və digər toyuqları da eyni şəkildə qızardın. İkinci toyuqu hazırlanmış çörək qabına köçürün və otaq temperaturunda 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Dostlarınızla Paylaşın: