Marinara sousu

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 30 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 1 saat 20 dəq

• Məhsuldarlıq: Birinci kurs olaraq 4 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 30 dəq

• Hazırlıq: 10 dəq
• Bişirmək: 1 saat 20 dəq

• Məhsuldarlıq: Birinci kurs olaraq 4 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1/4 fincan əlavə bakirə zeytun yağı

1 kiçik soğan, incə doğranmışdır

1 diş sarımsaq, incə doğranmışdır

1 kərəviz sapı, incə doğranmışdır

1 yerkökü, soyulmuş və incə doğranmışdır

1/2 çay qaşığı dəniz duzu

1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

28 avqust

1 (32 unsiya) qutu əzilmiş pomidor

1 qurudulmuş dəfnə yarpağı

İstiqamətlər

1. Böyük bir qazanda yağı orta-güclü alovda qızdırın. Soğan və sarımsağı əlavə edin və soğan şəffaf olana qədər təxminən 10 dəqiqə sote edin. Kərəviz, yerkökü və hər 1/2 çay qaşığı duz və istiot əlavə edin. Bütün tərəvəzlər yumşaq olana qədər, təxminən 10 dəqiqə qızardın. Pomidorları və dəfnə yarpaqlarını əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər aşağı istilikdə təxminən 1 saat bişirin. Dəfnə yarpaqlarını çıxarın və atın. Dadmaq üçün sousu daha çox duz və istiotla səpin.
2. (Sous 1 gün əvvəl hazırlana bilər. Soyudun, sonra örtün və soyudun. İstifadə etməzdən əvvəl yenidən orta istilikdə isidin.)

Dostlarınızla Paylaşın: