Keto pəhrizi ilə Atkins pəhrizi arasındakı fərq nədir?
Onlar bir növ oxşar görünürlər.
Foto: Lisovskaya Natalia (c) Lisovskaya Natalia
Lisovskaya Natalia, (c) Lisovskaya Natalia
6 fevral işarəsi
Karbohidratların kəsilməsi çaşqınlıq yarada bilər - və 'aşağı karbohidratlı' pəhrizlər arasında bir neçə oxşarlıq olsa da, əslində ketogenik və ya keto pəhrizi ilə Atkins pəhrizi arasında bəzi böyük fərqlər var.
Keto pəhrizi yüksək yağlı, az karbohidratlı bir pəhrizdir ki, orada o qədər az karbohidrat istehlak olunur ki, bədən ketoz vəziyyətinə düşür və enerji üçün yağ yandırmağa başlayır. Bu yaxşı bir şey kimi səslənə bilər - amma ola bilər bəzi olduqca narahat yan təsirlər , və tədqiqatçılar bunun arıqlamaq üçün sağlam bir plan olub olmadığını tapmaq üçün yalnız başlanğıc mərhələdədirlər. Bununla belə, in yaxşı hazırlanmış bir araşdırma Elm adamları müəyyən etdilər ki, keto pəhriz arıqladıqdan sonra yenidən çəkinin qarşısını almağa kömək edə bilər.
Atkins pəhrizi ümumiyyətlə yüksək proteinli, aşağı karbohidratlı bir pəhrizdir. Bununla birlikdə, Atkins pəhrizinin induksiya mərhələsində yağ miqdarı ilə bağlı tövsiyələr keto pəhrizinin tövsiyələrinə bir qədər bənzəyir. Atkins pəhrizinin baxım mərhələsi ketodan daha yüksək protein hədəflərinə malikdir və karbohidrat ehtiyatlarında daha liberaldır. Ümumilikdə, Atkins haqqında daha geniş araşdırmalar var. Və rəyçiləri bu araşdırma az doymuş yağ və yüksək zülal ehtiva edən aşağı karbohidratlı, Atkinsə bənzər pəhriz çəkinin saxlanmasına kömək edə və ürək xəstəliyi riskini azalda bilər.
Budur keto pəhrizi ilə Atkins pəhrizi arasındakı bəzi böyük fərqlərin xülasəsi.
Yağ, zülal və karbohidratların sayı
Yüksək yağlı keto pəhrizi 1800 kalorili gündəlik pəhrizin bir hissəsi olaraq gündə təxminən 110-170 qram yağ və 65-110 qram protein tələb edir. Karbohidratların miqdarı adətən 20-30 qram arasında saxlanılır; arayış üçün, bir tikə tam buğda çörəyində təxminən 22 qram karbohidrat, bir porsiya noxudda isə 20 qram var.
Atkins pəhrizinin induksiya mərhələsində tövsiyələr 1800 kalorili gündəlik pəhrizin bir hissəsi olaraq təxminən 105-140 qram yağ və təxminən 110-155 qram protein üçün tövsiyələrdir. Pəhrizin saxlanma mərhələsində zülal tövsiyəsi eyni qalır, lakin tövsiyə olunan yağ miqdarı 85-115 qrama enir. Karbohidratların tövsiyə olunan miqdarı induksiya zamanı təqribən 20-45 qram, baxım zamanı isə 60-130 qramdır.
Yemək planlaması
Bu pəhrizlərin tövsiyələrinə bir neçə həftə əməl etdikdən sonra çox yemək istəməyə bilərsiniz. Beləliklə, keto və ya Atkins kimi yüksək yağlı pəhrizin kilo məqsədlərinə çatmaqda təsirli ola biləcəyinin səbəblərindən biri iştahı azaltmasıdır.
Keto yemək günü belə görünə bilər:
Səhər yeməyi - ispanaqlı 3 yumurtalı omlet, 6 yaşıl zeytun və 2 xörək qaşığı kərə yağı
Nahar — 1/3 fincan tam yağlı qatıqla doldurulmuş quzu və ya mal əti ilə hazırlanmış yunan küftələri; 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı ilə yaşıl salat
Qəlyanaltı — 1/2 fincan kokos südü, ispanaq və 1 xörək qaşığı MCT yağı ilə yaşıl smoothie
Şam yeməyi — kahı və quacamole ilə fajita biftek
Cəmi: təxminən 120 qram yağ, 75 qram protein, 27 qram karbohidrat
Atkins pəhrizinin baxım mərhələsində bir gün belə görünə bilər:
Səhər yeməyi - ispanaqlı 3 yumurtalı omlet və 1/2 fincan doğranmış pendir
Nahar — 1/3 fincan tam yağlı qatıqla doldurulmuş quzu və ya mal əti ilə hazırlanmış yunan küftələri; 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı ilə yaşıl salat
qəlyanaltı - armud; 1 stəkan az yağlı yunan yoqurtu
Şam yeməyi — Qara lobya, manqo salsa və qarğıdalı tortillaları ilə biftek fajitaları
Cəmi: təxminən 110 qram yağ, 115 qram protein, 107 qram karbohidrat
İltihab əleyhinə seçimlər
Yemək iltihab əleyhinə qidalar vacibdir, çünki bədəndəki iltihab diabet, demans, xərçəng və ürək xəstəlikləri kimi bir sıra xəstəliklərlə əlaqələndirilir. stokunuzu saxlaya bilərsiniz kiler və sizin soyuducu iltihabla mübarizə aparmağa kömək edən qidalarla, lakin keto pəhrizinin çox aşağı karbohidrat sayılarına və Atkins pəhrizinin induksiya mərhələsinə görə, bu qidaları kifayət qədər yediyinizə əmin olmaq üçün ehtiyatlı yemək planlaşdırmaq lazımdır. Bu çox aşağı karbohidratlı diyetlərdən sonra lobya, paxlalılar, tam taxıllar, fermentləşdirilmiş süd məhsulları və banan, armud və gavalı kimi liflə zəngin meyvələr kimi bir sıra sağlam, antioksidantla zəngin və iltihab əleyhinə qidalardan qaçınacaqsınız. Hər xidmətdə təxminən 20-40 qram karbohidrat var.
Alt xətt
Bu çox aşağı karbohidratlı diyetlər, az karbohidratlı yarpaqlı göyərti və daha az çörək yeməkləri və ya əlavə edilmiş şəkərlər kimi daha çox tərəvəz daxil etmək üçün boşqabınızı sıfırlamaq üçün əla bir yol ola bilər. Bununla belə, bu pəhrizlərin uzun müddətli sağlam ola biləcəyinə dair kifayət qədər araşdırma yoxdur, xüsusən də xəstəlik riskini azaltdığı sübut edilmiş bir çox iltihab əleyhinə qidaları kəsdiklərinə görə.
Serena Ball, MS, RD qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen dietoloq, qida yazıçısı və resept tərtibatçısıdır. O, bloq yazır TeaspoonOfSpice.com və ən çox satılanların müəllifidir 30 dəqiqəlik Aralıq dənizi pəhriz yemək kitabı . Onu izləyin @TspCurry Twitter və Instagram-da.
Əlaqədar Hekayələr:
İltihabla mübarizə aparan qidalar
Sağlam Aşağı Karbohidratlı Reseptlər
Sınamalı olduğunuz 10 aşağı karbohidratlı hiylə
Dostlarınızla Paylaşın:
