İspanaq, göbələk və pendirli səhər yeməyi güveç
Bu doyurucu ətsiz səhər yeməyi güveç bayat çörəyi istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Üstündəki kublar ləzzətli xırtıldayan qabığa çevrilir ki, bu da ən yaxşı hissəsi ola bilər! Hər şey bir gecədən əvvəl yığıla bilər və səhər sobaya atılır.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 7 saat 45 dəq (soyutma və soyutma vaxtları daxildir)
- Aktiv: 40 dəq
- Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 7 saat 45 dəq (soyutma və soyutma vaxtları daxildir)
- Aktiv: 40 dəq
- Məhsuldarlıq: 8-10 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
4 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, üstəlik yeməyi yağlamaq üçün daha çox
8 stəkan rustik italyan çörəyi, qabığı çıxarılır, 1 düymlük kublara kəsilir
Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər
10 unsiya kremini göbələk, dilimlənmiş (təxminən 4 fincan)
2 diş sarımsaq, doğranmış
5 unsiya təzə körpə ispanaq (təxminən 5 fincan)
4 unsiya Gruyere, bir qutu sürtgəcin böyük deliklərində doğranmış (təxminən 1 1/2 fincan)
1/3 fincan qızardılmış Parmesan
8 böyük yumurta
2 1/2 fincan yarım yarım
6 avqust bürc
1 çay qaşığı təzə kəklikotu yarpaqları, kobud doğranmışdır
İstiqamətlər
- 9x13 düymlük (3 litr) güveç qabını yağla yağlayın.
- Çörək kublarını 2 xörək qaşığı yağ, 1/4 çay qaşığı duz və bir neçə üyüdülmüş bibər ilə böyük bir qabda atın. Orta istilikdə böyük bir tava qızdırın. Çörəyi tavaya əlavə edin və qızardılmış və qızılı qəhvəyi olana qədər təxminən 8 dəqiqə bişirin. Qızardılmış çörəyi sərinləmək üçün qaba qaytarın.
- Tavanı silin. Qalan 2 xörək qaşığı yağı orta-yüksək odda parıldamağa başlayana qədər qızdırın. Göbələkləri bir təbəqəyə əlavə edin (dərhal qarışdırmaq istəyinə müqavimət göstərin) və qəhvəyi rəngə başlayana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə; qarışdırın, sonra 2 dəqiqə daha qızartmağa davam edin. Sarımsaq, kəklikotu, 1/4 çay qaşığı duz və bir az istiot əlavə edin, 1 dəqiqə davamlı qarışdırın, sonra ispanaq və başqa 1/4 çay qaşığı duz əlavə edin. Tez-tez qarışdıraraq, ispanaq quruyana qədər 1-2 dəqiqə bişirməyə davam edin. İstidən çıxarın.
- Çörək kublarının yarısını hazırlanmış güveç qabına qoyun və hər birinin yarısını Qruyere və Parmezan ilə səpin. Göbələk-ıspanaq qarışığını bərabər bir təbəqəyə əlavə edin. Üstünə qalan çörək kubları, Gruyere və Parmesan əlavə edin.
- Böyük bir qabda yumurta, yarım yarım, 1/2 çay qaşığı duz və bir neçə üyüdülmüş bibəri birlikdə çırpın. Yumurta qarışığını güveç qabına tökün. Plastik örtüklə örtün və ən azı 6 saat soyuducuda bir gecəyə qədər saxlayın. Pişirmədən 30 dəqiqə əvvəl güveçəni soyuducudan çıxarın.
- Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Kremi bərkidilənə və üstü qızılı qəhvəyi olana qədər 50-55 dəqiqə bişirin. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət etməzdən əvvəl ən azı 15 dəqiqə sərinləyin.
Dostlarınızla Paylaşın:
