Clam Sousu ilə Linguini
Ac deyilsinizsə və işləmək üçün yalnız anbarınız yoxdursa, heç bir şey təzə clam sousundan üstün ola bilməz. Sevimlilərin bu versiyası, həmişə əlimdə olan düz yarpaq cəfəri istisna olmaqla, tamamilə mətbəx şkafından hazırlanır.- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 20 dəq
- Hazırlıq: 5 dəq
- Bişirmək: 15 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 20 dəq
- Hazırlıq: 5 dəq
- Bişirmək: 15 dəq
- Məhsuldarlıq: 4 porsiya
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
1 funt linguini
26 mart işarəsi
Duz
1/4 fincan sızma zeytun yağı, tavada 4 növbə
6 fileto yastı hamsi, doğranmışdır
4 diş sarımsaq, doğranmışdır
1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu yarpaqları
1/2-dən 1 çay qaşığı doğranmış qırmızı bibər lopaları
1/2 fincan quru ağ şərab, 2 növbə pan
1 (15 unsiya) şirəsi ilə birlikdə bütün körpə istiridye qabları
29 may bürcü
Bir ovuc düz yarpaqlı cəfəri, doğranmışdır
İstiqamətlər
- Böyük bir qazan suyu qaynadək gətirin. Duz və linguini əlavə edin və əlavə çeynəmə al dente, təxminən 7 dəqiqə bişirin. Linguini daha sonra sousda bişirməyə davam edəcək. Orta istilikdə qızdırılan böyük bir tavaya yağ, hamsi, sarımsaq, kəklikotu və qırmızı bibər lopaları əlavə edin. Hamsi yağda əriyənə və tamamilə parçalanana qədər birlikdə bişirin. Tavaya şərab əlavə edin və qabı çalkalayın. Kələm və onların suyu əlavə edin. Makaronu süzün və istiot sousuna əlavə edin. Makaron ləzzət və şirələri udana qədər sousda makaronu 2-3 dəqiqə səpin və örtün. İstidən götürün və duz əlavə edin, cəfəri əlavə edin və xidmət edin.
Dostlarınızla Paylaşın:
