Baharın bolluğunu bu canlı, qida ilə dolu nahar yeməyi ilə qeyd edin

Bahar gələndə ilk dayanacağım həmişə Fermer bazarı - ilin bu vaxtlarında yaşıl tərəvəzlər ilə atalar sözləri arasında dikiş başlayır. Bəxşişdən faydalanmağın ən yaxşı yollarından biri, bu tərəvəzləri çeşidli bir yeməyə əlavə etməkdir - bu farro əsaslı qab kimi, cəlbedici bir limon vinaigrette ilə atılır.

'Ümumiyyətlə il boyu turp, noxud noxud və qulançar tapa bilsəm də, bu qab heç vaxt bu tərəvəzlər baharda ən yaxşı səviyyəsinə çatdıqda qədər yaxşı olmur' yazır yemək kitabının müəllifi Kelli Foster, 'Təzə, parlaq və canlı tatlarla , hava istiləşdikcə və günəş daha parıldıqca bu qab mənim istədiyim şeydir. '

Bu canlı yemək yalnız ləzzət deyil, həm də bol qida ilə doludur. Farro bir yaxşı lif və protein mənbəyi (hər fincan başına 8 qram) və qulançar əslində ən sağlam tərəvəzlərdən biridir R.D.s-ə görə əldə edə bilərsiniz - folat və tiamin və riboflavin kimi digər vitaminlərlə zəngindir.

Ən yaxşı hissə? Həm farro, həm də qulançar bişirə bilər, daha sonra istədiyiniz zaman soyuq və ya isti yeyə bilərsiniz.

Bahar bolluğu qabları

4 xidmət edir

Tərkibi

• 1 stəkan farro, yuyulur
• Koşer duzu
• Kiçik və doğranmış 1 kiçik dəstə su limanı
• ¼ stəkan təzə nanə yarpaqları
• 4 dənə soğan, incə dilimlənmişdir
• 1 resept Limon sarğısı (aşağıda), bölünmüşdür
• 1 dəstə qulançar, doğranmış və buxarlanmış
• 6 unsiya yarıya endirilən noxud
• İncə dilimlənmiş 6 turp
• ⅓ fincan doğranmış qızardılmış fındıq

Metod

1. Farro və bir çimdik duzu orta qazana qoyun və 2 düym su ilə örtün. Orta yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldır və yumşaq və azca çeynənənə qədər qapağı açın, inci farro üçün 10-15 dəqiqə və ya yarı inci farro üçün 25-30 dəqiqə. Artıq suyu boşaltın və bir az soyudun.
2. Farronu böyük bir qaba sular, nanə və soğanla birlikdə qoyun. ¼ fincan limon sarğı ilə yağdırın və qarışdırmaq üçün atın.
3. Xidmət etmək üçün farro qarışığını dörd kasa arasında bölün. Üstünə qulançar, noxud, turp və fındıq əlavə edin. Qalan sarğı ilə yağdırın.

Limon sarğı

Təxminən ¾ fincan hazırlayır

Tərkibi

• ½ stəkan təzə sıxılmış limon suyu (2 və ya 3 limondan)
• ¼ fincan bakirə zeytun yağı
• 1 kiçik mixək sarımsaq, sürtgəcdən keçirilmişdir
• 1 çay qaşığı Dijon xardal və ya ağ miso pastası
• ¼ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

Metod

• Bütün maddələri qapaqlı bir qaba qoyun və emulsiyaya qədər silkələyin.

Dünyanı dəyişdirmək üçün sağlamlıq həvəsi istəyirsiniz? Funksional bir qidalanma məşqçisi olun! Gələcək canlı iş saatlarımıza qoşulmaq üçün bu gün qeyd olun.

Dostlarınızla Paylaşın:

sept 24-cü ulduz falı