MəLəK Sayını Tapın

Bobby Flay Bio

Bobbi 17 yaşında aşpaz kimi işləyərkən özünün kulinariya şəxsiyyətini kəşf etdi. İşi restoranda ortaq olan atası təşkil etmişdi. Qısa müddətdən sonra Co Allen özü Bobbinin istedadlarına o qədər heyran oldu ki, gənc aşpazın Fransız Kulinariya İnstitutuna təhsil haqqını ödədi.





1984-cü ildə məzun olduqdan sonra Bobby, Cənub-Qərb inqrediyentlərinin şirin-istiliyini ilk dəfə kəşf etdiyi Buds and Jams-da restorançı/sahibi Jonathan Waxman ilə işlədi. Məhz bu inkişaf edən restoranlarda Bobby dövrün digər ikonları - Volfqanq Pak, Yeremya Qülləsi ilə tanış oldu, o, aşpazların bütün nəslini yetişdirməyə borcludur. Jams-dan sonra Bobby Şərq Kəndinin Miracle Grill-də Baş Aşpaz kimi debüt etdi və burada restorançı Jerome Kretçmerin diqqətini çəkdi. Kretçmer 25 yaşlı gəncə 1991-ci ildə açılan Mesa Grill-də öz sensasiyasını yaratmağı təklif etdi.
Bobby 1993-cü ilin noyabrında Flatiron rayonunda Bolo-nu açmaq üçün iş adamı Laurens Kretçmer ilə birləşdi. Bolonun hakimiyyəti dövründə Bobby İspaniyanın unikal ləzzətlərini daha çox tanış olan Amerika inqrediyentləri ilə məharətlə qarışdıraraq, ispan yeməklərinin cəsarətindən və mürəkkəbliyindən ilham aldı. On il sonra, onun menyusu tapasın tətbiqi ilə yenidən gücləndi, Bolo The New York Times tərəfindən nadir üç ulduzla mükafatlandırıldı.

Bobbi 2004-cü ildə əfsanəvi Sezar sarayında Mesa Grill-in açılışı ilə öz unikal innovativ yemək və qonaqpərvərliyi Las Veqasa gətirdi. Şəhərin gur şəhər enerjisi Mesa Grill-in canlı mətbəxi üçün ideal fon yaradır.



2005-ci ilin mart ayında açılan New York Bar Americain-də Bobby Midtown brasserie-nin yaxınlığını qəbul edir və ona orijinal Amerika ləzzətləri və üslubu əlavə edir. Yalnız regional Amerika inqrediyentlərindən istifadə edərək, onun yeməkləri köhnə klassikləri cavanlaşdırır və Amerikanın müxtəlif və ləzzətli irsinin bolluğunu qeyd edir. Bar Americain, The New York Times-dan iki ulduz da daxil olmaqla mətbuatdan yüksək rəylər aldı və 2009-cu ilin noyabrında Bobby Bar Americain-i Mohegan Sun-da açaraq Konnektikut'a gətirdi.



Oğlaq ruhu heyvanı

2006-cı ilin iyulunda Atlantic City-də açılan Bobby Flay Steak, Bobby-nin ilk steykxanasıdır. Burada o, uşaq vaxtı Nyu-York şəhərində və Cersi sahilində ləzzət aldığını xatırladığı klassik steykhouse yeməklərini, həmçinin onun məşhur qril texnikasını və Cənub-Qərb ləzzətlərini özündə birləşdirən yeni yeməkləri təqdim edir.

2 avqust bürc

2008-ci ilin iyul ayında Bobby Long Island-da ilk Bobby's Burger Palace-ni (BBP) açdı. BBP-də Bobby Amerika boyu geniş səyahətlərindən və rahat təsadüfi şəraitdə qril sevgisindən ilhamlanan bir sıra burgerlər təqdim edir. Bu günə qədər ölkə üzrə 19 BBP forpostu var. Bobbinin altıncı gözəl yemək restoranı Gato, 2014-cü ilin martında Nyu-Yorkun NOHO rayonunda açıldı. Gato, The New York Times-dan iki ulduz da daxil olmaqla, mətbuatdan rəğbət bəsləmək üçün açıldı və Nyu-York şəhərinin mərkəzində ən çox axtarılan rezervasiyalardan biri olaraq qalır.



Bobby yemək kitabları və yemək proqramları vasitəsilə öz biliyini və yemək həvəsini bölüşür. Bobbinin 14-cü yemək kitabı Bobby Flay Fit (Clarkson Potter) 2017-ci ilin payızında kitab mağazalarında satışa çıxarılacağı gözlənilir. 1994-cü ildə Food Network-də debüt etdiyi vaxtdan Bobbi davamlı olaraq milli auditoriyaya yemək bişirmək üçün məsləhətlər və Amerikanın regional tarifləri haqqında məlumat verən proqramlara ev sahibliyi edir. Onun ilk şousu olan Grillin' & Chillin', 1996-cı ildə premyerası oldu, ardınca Hot Off the Grill və Boy Meets Grill. Bobbi hazırda Beat Bobby Flay-da, Emmy mükafatına layiq görülən Bobby Flayın Barbekü Asılılığı, Qida Şəbəkəsinin Ulduzu, Qida Şəbəkəsində Iron Chef Gauntlet, eləcə də həm Food Network, həm də qardaş şəbəkə Cooking Channel-da göründüyü kimi Brunch @ Bobby's-də rol alır. Bobbi Görkəmli Kulinariya Aparıcısı üçün Gündüz Emmi nominasiyası qazandı. Bobbi həm də Hollivud Şöhrət Xiyabanında ulduz alan ilk aşpaz kimi mükafatlandırılıb.



Bobby amerikalıların yeməklərə baxışı və dadına etiraz etmək üçün yorulmadan çalışır - onu cəsarətli, ləzzətli və həmişə əyləncəli edir.

Dostlarınızla Paylaşın: