Bütün bişmiş toyuq ətini necə parçalamaq olar
Bütün qovrulmuş toyuq parçalamağı öyrənmək bir neçə fərqli nahar variantı yaratmağa və vaxtınıza və pulunuza qənaət etməyə kömək edə bilər.
Sizə lazım olacaq:
- Bütün qovrulmuş toyuq
- Doğrama taxtası
- Mətbəx qayçıları
Necə:
- Bütün qovrulmuş toyuq döşünüzü kəsici taxtaya yuxarı tərəfə qoyun və mətbəx qayçı ilə truss ipini kəsin.
- Qayçı ilə toyuqun əvvəlcə ayrıldığı yerləri (bud və ayaqları) kəsin, sonra onları birləşmədən çıxarın.
- Toyuq döşünü aşağı tərəfə çevirin. Onurğa sütununu kəsin və döş boşqabını açın. Mərkəzi sümüyü çıxarın və döş plitəsini və qığırdaqları çıxarın.
- Toyuq döşlərini ayırın və qayçı ilə üçdə bir hissəyə kəsin.
- Toyuq qanadlarını (və uclarını) kəsin və ayırın.
- Toyuq barabanlarını budlardan ayırın.
- Evdə hazırlanmış toyuq bulyonu üçün toyuq karkasını və sümüklərini saxlayın.
Dostlarınızla Paylaşın: