Ağ Clam Sousu ilə Linguini

Bütün seçimləri ləğv et

1/4 fincan əlavə bakirə zeytun yağı

95 mələk nömrəsi

1 çay qaşığı qırmızı bibər lopaları

4-6 diş sarımsaq, incə doğranmışdır

1 qalay yastı hamsi filesi, süzülmüş, 6 və ya 7 fileto

2 xörək qaşığı təzə kəklikotu yarpağı, soyulmuş 4 və ya 5 budaq və ya 1 1/2 çay qaşığı qurudulmuş

1 stəkan quru ağ şərab

1 stəkan clam suyu və ya toyuq bulyonu

110 mələk sayı sevgi

1 qutu (15 unsiya) bəzəkli bütöv körpə istiridyeləri

1 limon, qabığı soyulmuş

1 funt linguini, az bişmiş, təxminən 6-7 dəqiqə

1/4 fincan doğranmış cəfəri yarpaqları

Çoxlu qara bibər və bir az qaba duz

Xırtıldayan çörək, silmək üçün

Orta istilikdə böyük bir dərin tava qızdırın. Sızma zeytun yağı, yavaş-yavaş tavada 4 növbə, qırmızı bibər lopaları, sarımsaq və hamsi əlavə edin və hamsi yağda əriyənə qədər bişirin. Kəklikotu və şərab əlavə edin. Şərabı 1 dəqiqə azaldın. Clam şirəsi və ya bulyonu əlavə edin, clam şirəsi yeməyi daha güclü clam ləzzəti verəcək, toyuq bulyonu ona yağlı bir şəxsiyyət verəcəkdir. İstiridye və limon qabığını qarışdırın. Makaronu süzün. Tava əlavə edin və makaron al dente olana və sous və ləzzətdən bir qədər udulana qədər sousu ilə 2-3 dəqiqə atın. Zövqünüzə görə cəfəri, istiot və duz əlavə edin və qalan şirələri silmək üçün çörəklə xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın:

944 mələk nömrəsi