Əvvəlcədən bişmiş pizza qabığı
Bu resepti necə hazırlayacağınıza baxın. Kimdən: Qida şəbəkəsi jurnalı- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 2 saat 50 dəq
- Hazırlıq: 40 dəq
- Qeyri-aktiv: 2 saat
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: iki 13x18 düymlük qabıq
- Səviyyə: Asan
- Ümumi: 2 saat 50 dəq
- Hazırlıq: 40 dəq
- Qeyri-aktiv: 2 saat
- Bişirmək: 10 dəq
- Məhsuldarlıq: iki 13x18 düymlük qabıq
Tərkibi
Bütün seçimləri ləğv et
4 stəkan çörək unu, üstəlik tozlanma üçün daha çox
2 çay qaşığı kosher duzu
1 çay qaşığı tez qalxan ani maya
1/2 fincan əlavə bakirə zeytun yağı, üstəlik qab üçün daha çox
İstiqamətlər
- Un, duz və mayanı böyük bir qabda birləşdirin. 2 stəkan ilıq su (təxminən 105 dərəcə F) və 2 xörək qaşığı zeytun yağını taxta qaşıqla xəmir yaranana qədər qarışdırın. Üzərini plastik sarğı ilə örtün və xəmir bir qədər qalxana qədər, təxminən 1 saat isti yerdə qalxın.
- Yüngül unlanmış əllərdən istifadə edərək, xəmiri səxavətlə unlanmış səthə köçürün və hamar və elastik olmağa başlayana qədər bir neçə dəfə yoğurun, təxminən 1 dəqiqə (həddindən artıq yoğurmayın). Yüngül yağlanmış böyük bir qaba köçürün. Sıx bir şəkildə plastik sarğı ilə örtün və təxminən 1 saat ölçüsünü iki dəfə artırana qədər isti yerdə qalxmasına icazə verin. Bu vaxt, bir pizza daşı və ya ters çevrilmiş çörək qabını sobanın alt rafına qoyun və 500 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
- Hər birinə 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə 13x18 düymlük iki kənarlı çörək vərəqini (yapışmayan) fırçalayın. Hər çörək qabına bir parça xəmir qoyun. Pizzaları bir-bir hazırlayın: Xəmiri polietilenlə örtün, sonra çörək qabını doldurmaq üçün əllərinizlə möhkəm basın.
- Plastik örtüyü çıxarın və çörək qabını isti pizza daşına köçürün. Qabıq qızarmağa başlayana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Fırından çıxarın və bir spatula istifadə edərək qabığını qabdan diqqətlə çıxarın. Üstünə qoyun və yandırın və ya sərinləyin, yüngülcə plastiklə sarın və 8 saata qədər kənara qoyun.
Dostlarınızla Paylaşın:
