Ət çörəyi

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 25 dəq

• Bişirmək: 1 saat 25 dəq

• Məhsuldarlıq: 6 porsiya

• Səviyyə: Asan
• Ümumi: 1 saat 25 dəq

• Bişirmək: 1 saat 25 dəq

• Məhsuldarlıq: 6 porsiya

Tərkibi

Bütün seçimləri ləğv et

1 xörək qaşığı yaxşı zeytun yağı

3 stəkan doğranmış sarı soğan (3 baş soğan)

1 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu yarpaqları

Dolça kişi Dolça qadın

2 çay qaşığı kosher duzu

1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

3 xörək qaşığı Worcestershire sousu

1/3 fincan konservləşdirilmiş toyuq suyu və ya bulyon

1 xörək qaşığı tomat pastası

2 1/2 funt torpaq çubuq (81 faiz arıq)

1/2 fincan düz quru çörək qırıntıları (tövsiyə olunur: Progresso)

2 böyük yumurta, döyülmüşdür

1/2 fincan ketçup (tövsiyə olunur: Heinz)

İstiqamətlər

1. Fırını 325 dərəcə F-ə qədər qızdırın.
2. Orta sote tavada zeytun yağını qızdırın. Soğan, kəklikotu, duz və istiot əlavə edin və soğanlar şəffaf olana qədər, lakin qəhvəyi olmayana qədər 8-10 dəqiqə orta-aşağı odda bişirin. İstidən söndürün, Worcestershire sousu, toyuq bulyonu və tomat pastası əlavə edin. Bir az soyumağa icazə verin.
3. Böyük bir qabda yer çubuqunu, soğan qarışığını, çörək qırıntılarını və yumurtaları birləşdirin və çəngəl ilə yüngülcə qarışdırın. Əzməyin, yoxsa ət çörəyi sıx olacaq. Qarışığı perqament kağızı ilə örtülmüş bir təbəqə qabda düzbucaqlı bir çörək şəklində düzəldin. Üstünə ketçupu bərabər şəkildə yayın. Daxili temperatur 160 dərəcə F olana və ət çörəyi bişənə qədər 1 ilə 1 1/4 saat bişirin. (Sobada, ət çörəyinin altında bir tava qaynar su, üstü çatlamaz.) İsti şəkildə xidmət edin.

Dostlarınızla Paylaşın: