Ən yaxşı pomidor şorbası

Bütün seçimləri ləğv et

1 orta ağ və ya sarı soğan

taurus qadın dolça kişi

6 xörək qaşığı (3/4 çubuq) kərə yağı

İki 14,5 unsiya qutu doğranmış pomidor

Bir 46 unsiya şüşə və ya pomidor suyu

3-6 xörək qaşığı şəkər

7 avqust bürcü

1 və ya 2 yemək qaşığı toyuq bazası və ya 3 kubik toyuq bulyon

Təzə üyüdülmüş qara bibər

1 stəkan şeri, istəyə görə

1 1/2 fincan ağır krem

mələk sayı 543

1/4 fincan doğranmış təzə reyhan

1/4 fincan doğranmış düz yarpaqlı cəfəri

Başlamaq üçün soğanı doğrayın. Kərə yağı böyük bir qazanda və ya holland sobasında əridin. Soğanı atın və şəffaf olana qədər bişirin.
İndi doğranmış pomidorları tökün və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Pomidor suyunu əlavə edin.
Sonrakı - və bu vacibdir - pomidorların turşuluğu ilə mübarizə aparmaq üçün 3-6 xörək qaşığı şəkər əlavə edin. İndi aşağı tərəfdən başlamaq istəyəcəksiniz, sonra dadın və lazım olduqda daha çox əlavə edin. Bəzi pomidorların və şirələrin digərlərindən daha çox turşu dişləməsi var. (Dəyərinə görə və bunun çox dəyərli olmadığını başa düşürəm, 6 xörək qaşığı şəkər istifadə edirəm.)
Sonra qazana 1 və ya 2 xörək qaşığı toyuq bazası əlavə edin. Mən 3 əlavə etdim və bu, bir az çox oldu.
İndi çoxlu təzə üyüdülmüş qara bibər əlavə edə bilərsiniz. Qarışdırmaq üçün qarışdırın, sonra demək olar ki, bir qaynadək qızdırın. Sonra istiliyi söndürün.
İstəyirsinizsə, şeri əlavə edin. Kremi qarışdırın. Fesleğen və cəfəri əlavə edib qarışdırın.
Şorbanı isti xidmət edin!

Dostlarınızla Paylaşın: