Çörək bişirmə reseptlərinin müəyyən bir yumurta ölçüsünü tələb etməsinin bir səbəbi var

Böyük və böyük məsələlər. Ancaq bir az asan riyaziyyat sizə tez uyğunlaşmanıza kömək edə bilər.

Foto: James And James/Getty Images

James And James/Getty Images

Qida Şəbəkəsinin Mətbəx Tətbiqinə Pulsuz 1 İllik Abunəlik əldə edin

Yüklə Qida Şəbəkəsi Mətbəxi qeydiyyatdan keçmək və canlı və tələb olunan yemək bişirmə dərslərinə, tətbiqdaxili ərzaq sifarişinə, yemək planlaşdırılmasına, bütün reseptlərinizi saxlamaq üçün mütəşəkkil yerə və s. Fire TV, Fire planşet və ya Echo Show sahibisiniz? İndi siz proqrama 1 illik pulsuz abunəlik əldə edə bilərsiniz — daha ətraflı məlumat üçün burada oxuyun . Qaydalar və şərtlər tətbiq olunur.

Pişmiş yumurtalar, qızardılmış yumurtalar və hətta omletlər əlinizdə olan hər cür yumurta ilə hazırlana bilər - orta, böyük və ya çox böyük. Çox hissəsi üçün istənilən ölçülü yumurtalar işləyəcək. Bununla belə, çörək bişirməyə gəldikdə, istifadə etdiyiniz yumurtaların ölçüsü həqiqətən vacibdir.

Çox çörək reseptləri böyük yumurta tələb edir. Ancaq məsələn, heç vaxt Ina Garten ilə bişirmisinizsə, yəqin ki, onun həddindən artıq böyük yumurta çağırmağa üstünlük verdiyini görmüsünüz - və bu fərq vacib ola bilər. Böyük yumurtaların hər biri təxminən iki unsiya ağırlığında və açıq şəkildə orta, həddindən artıq böyük və ya jumbo yumurtalar daha az və ya daha çox çəkir. Əgər reseptin tələb etdiyi ölçüdə yumurta yoxdursa, onu tənzimləməlisiniz.

13 dekabr işarəsi

'De ki, bir reseptdə üç böyük yumurtaya ehtiyacınız olduğunu söyləyirəm və üç yumbo yumurta qoyursunuz - bu, tamamilə fərqli bir resept olacaq' dedi Erin McDowell. Zoğal-Limon Bar sinfi üstündə Food Network Mətbəx proqramı . O izah edir ki, çox yumurta bu barlarda rezin kimi, saqqızlı teksturaya səbəb ola bilər.

Bəs ərzaq mağazanızın yumurta bölməsi tam dolu deyilsə nə etməli? 18 orta və ya onlarla jumbo almağınız demək olsa belə, sizin üçün hər hansı ölçüdə yumurta almaq yaxşıdır. Siz hələ də hazırlamaq istədiyiniz reseptdə həmin yumurtaları işlədə bilərsiniz. Erinin fikrincə, bunun üçün bir az riyaziyyat lazımdır.

Burada hər bir yumurta növünün nə qədər çəkisi var. Yumurtaları çəkiyə görə (ölçüsünə görə deyil) düşünəndə reseptinizə nə qədər əlavə edəcəyinizi asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz.

Jumbo Yumurtalar: yumurta başına 2,5 oz
Əlavə Böyük: yumurta başına 2,25 oz
Böyük: yumurta başına 2 oz
Orta: yumurta başına 1,75 oz

Belə ki, əgər siz kimi Bir və əlavə böyük yumurtalara üstünlük verin (yaxud ərzaq mağazanızda olanların hamısı) üç böyük yumurta tələb edən reseptdə təxminən 2 2/3 əlavə böyük yumurta istifadə etməlisiniz - cəmi altı unsiya yumurta. a istifadə etməyi tövsiyə edirik qida miqyası və bu çevrilmələri asanlaşdırmaq və daha dəqiq etmək üçün çəkməzdən əvvəl yumurtaları homojen bir qarışığa çırpın.

Bəs tortunuzda olmayan yumurtanın əlavə 1/3 hissəsi haqqında nə demək olar? Sabahkı omlet üçün saxla.

Əlaqədar Linklər:

Mayasız çörək reseptləri

9 avqust

Hal-hazırda 10 Ən Populyar Resept

Hər yemək üçün pizza reseptləri

Dostlarınızla Paylaşın: